 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
| علوم التغذية الصحية هرم الغذاء الصحي, الصحة الغذائية, الإدارة الغذائية, فوائد الثمار واهميتها في صحة الانسان وتقوية بنيته من خلال غذائه الصحي |
 |
|
|
خيارات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع | طريقة العرض |
|
|
|
#1
10/02/2011, 01:23 PM
|
||||
|
||||
|
المنتـــو بالصـــــــــــــور
 تفضلوا طريقة المنتوا بالصور المقاديــــــر : 2 كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب ماء رشة ملح الحشــــــوة : 500 جم لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 بصلات مفرومة ناعم 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة سمن لدهن القدر طريقة العجين . ** نعجن الدقيق بالماء وقليل من الملح جيدا إلي أن تتماسك العجينة ثم نكمل العجن باليد مبللة بالماء لتتماسك العجينة جيدا تغطي وتترك لمدة ساعة ** تكور العجينة إلي كرات مع رشها بالدقيق وتغطى بفوطة لمدة عشر دقائق  طريقــة الحشــــوة : نخلط اللحم المفروم والبصل الناعم وباقي البهارات والملح مع ملعقة صغيرة زيت أو سمن ويقلب الجميع جيدا وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى تتبل . الطــــــــريقـــــــــــة ** نبدأ بفرد العجينة إما بآلة الفرد أو بالنشابة ثم بغطاء تقطع الى دوائركما بالصورة  ========== الآن نضع العجينة علي كف اليد ثم نحشيها بالخلطة  =============== تقفل العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الي تبينه ممكن تقفل مثل القطايف ثم نلحم طرفيها ببعض أوكأنك تعملي ظفيرة السنبلة .   ==================== بعد ما تنتهي من عمله نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة ) ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة . ** ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب بعد دهنها بالزيت يعني كل حبة ندهنها بشوية زيت . ** نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي تقريباً يحتاج لساعة الأربع على نار هادية . مــــــــــــلاحظـــــــــة : انا ماعندي قدر المنتو الخاص راح أقولكم على طريقتي ** أضع ماء في قدر وعليه مصفاه تكون على قد القدر علشان تثبت فوقه **بعدين أخذ قطعه عجين والفها حول المصفاه كأني الصق المصفاه بالقدر علشان ما يخرج بخار من هذا المكان . ثم اكمل باقي الخطوات . ** بعد النضج يرتب حبات المنتو بالطبق المعد  كما يمكنك أذا عملتي كمية كبيرة منه إنك تضعية بالفريزر وعند الاستخدام أخرجيها من الفريزر قبل طهيه بساعة =============== السلطـــــــة ربع كاس خل +كاس ماء + بقدونس مفروم + فص ثوم مفروم +كمون +فلفل اخضر حار (حسب الرغبة ) تخلط جميعا وتقدم مع المنتوا وعليكم بالف عافيـــــة 
|
|
#2
10/02/2011, 01:42 PM
|
||||
|
||||
|
: المنتـــو بالصـــــــــــــور
أمممممممممممم
مرره احبه .... ^___^
|
|
#4
14/02/2011, 12:39 PM
|
||||
|
||||
|
: المنتـــو بالصـــــــــــــور
شكرا بنت المدينة على الوصفة
تبان شهية جدا ولذيذة يمممممممممممم تسلم الايادي  :www.almakan.net-VB(4)P
|
|
#5
14/02/2011, 03:47 PM
|
||||
|
||||
|
: المنتـــو بالصـــــــــــــور
العفو حبيبتي
الله يسلمك منووره الصفحه بتواجدك غلاتي يعطيك الف عاافيه
|
|
#6
21/02/2011, 05:09 AM
|
||||
|
||||
|
: المنتـــو بالصـــــــــــــور
وصفة جميلة
|
|
#7
23/02/2011, 12:10 AM
|
||||
|
||||
: المنتـــو بالصـــــــــــــور
انا هنا ايضا بموضوعك الشهي الرائع
يم يم يم اكيد هو لذيذ :www.almakan.net-VB(4)P:www.almakan.net-VB(4)P:Daoctor::Daoctor:
|
|
#8
23/02/2011, 01:15 AM
|
||||
|
||||
|
: المنتـــو بالصـــــــــــــور
يمي يمي يسلموووووووووو يا احلى بنوووووووووووووووته
|
|
#9
23/02/2011, 08:43 PM
|
||||
|
||||
|
: المنتـــو بالصـــــــــــــور
يسلمووو ع الوصفة
|
|
#10
28/02/2011, 05:45 PM
|
||||
|
||||
|
: المنتـــو بالصـــــــــــــور
استبرق
بنت جميلة هدوء انثى meme.s.m.a اهلا حبيبااتي منورررين وربي لا عدمت حضوركم الراااائع لكم ودي يالغلا
|
|
النمط التشعبي
