الكنافة النابولسية

بالصور.. صناعة "الكنافة النابلسية" في نابلس





فيما يلي مجموعة من الصور لصناعة "الكنافة النابلسية" والتي تشتهر بها مدينة نابلس المحتلة بالضفة الغربية.

يمي يمي شهيتني حسااااااام ما دخلني ابي منهااااااااااااااا

ههههههههههه
أن شاء الله أرسلك ايها مسج
بس أنا بقول مين مفروض يعزم التاني أنا ولا أنتي
أنا شب وأنتي أخت المفروض الأخت تعمل وتفرجينا شطرتها هاده مجرد رأي
شكرالمرورك أختي
أن شاء الله نأكلها جميعا حلوان النصر والتحرير بأذن الله

امممممممممممم الموضوع فيه طبخ بهررررررررررررررررب خخخخخخخخخخ

طريقة عمل الكنافة النابلسية - مقادير وخطوات تحضير الكنافة النابلسية


المكونات:


عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون


الطريقة:


1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون





ملحوظة :


لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية

بالعافية





وشكرااااا

هذا الطبق رائع والاروع انه من فلسطين والشكر الجزيل للانفال على الايضاح وعلى طريقة التحضير جزاكما الله خيرا

شكرا لك أختي الأنفال للإيضاح ولمرورك الطيب
والشكر للأخت شدوي ولجميع من مر من هنا