 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
| علوم التغذية الصحية هرم الغذاء الصحي, الصحة الغذائية, الإدارة الغذائية, فوائد الثمار واهميتها في صحة الانسان وتقوية بنيته من خلال غذائه الصحي |
 |
 |
 |
|
|
خيارات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع | طريقة العرض |
|
|
|
#1
25/11/2008, 03:09 PM
|
|||
|
|||
|
لعشاق المدفووووون
لعشاق المدفووووون
طريقة العمل : أولاً : تم عمل حفرة في الأرض وليست عميقة .. فقط بحدود 30 سم ومحاطة بأحجار، وتم إيقاد النار حتى أصبح الجمر جاهزاً:  .. ثانياً : معنا هاك التيس اللي ودك تناظره وتصور معه .. تقول حسافه عليه الذبح :  .. ولكن عندهم سكاكين ماهي طبيعية ، :  .. ثالثاً : تم سلخ التيس في مدة وجيزة جداً جداً ... يعني خيال تقول ثلاث أربع دقايق بالكثير ، وبعد السلخ تم شق الصدر فقط بحيث يكون مثل الدجاج المسحب وتفصيل الأيدي والأرجل بدون قطعها ، ومن ثم يُرش عليه البهارات . .. رابعاً : يوضع التيس المسطح على الجمر مباشرة بحيث يكون الظهر هو الأسفل حتى ينضج اللحم ، ويوضع عليه أغصان نوع من الأشجار ( عاد ذي عليكم معرفتها ما أدري وشو ) وأعتقد إنه يجوز العيد بلا حنا ، وهناك سيخان من الحديد وُضعا بشكل متقاطع على الأحجار المحيطة بالنار بحيث تكون أعلى من التيس بما مقداره 20 سم .  .. خامساً : ثم يغطى الجميع بالقصدير حتى لا يدخله أي أتربة .  .. سادساً : يغطى الجميع بطربال سميك حتى يكتم الحرارة زيادة ، طبعاً يجب تثبيت الطربال بأحجار أو رمل أو أي شي حتى لا تحركه الرياح .  .. .. .. .. صاحبنا يقول إننا بنترك التيس ما يقارب الساعة والنصف ، لأن المجمار ناره ضعيفة ، وإلا فإن العادة ما بين الساعة إلى الساعة والربع ...... على كل حال انتظرنا مع القهوة والحكايات ، وتصوير بعض الملاقيف اللي كانوا يراقبون عملنا ولسان حاله يقول وش يسوون هذولا.  .. سابعاً : بعد مرور ساعة ونصف تم إزالة الطربال ثم القصدير.  .. ثامناً : رفعنا التيس من على الجمر ووضعناه في الصحن ، وأزلنا الأغصان .  .. تاسعاً : وُضع الرز على جنبات التيس وقدم على السفرة مع عسل طبيعي .  .. .. .. .. عاشراً : هذه الأكلة واحدة من أ لذ الأكلات تناولتها في حياتي بدون مبالغة ، ولن أنسى طعم قطعة اللحم الحنيذ المغموس بالعسل !!! 
|
|
#2
25/11/2008, 10:47 PM
|
||||
|
||||
|
: لعشاق المدفووووون
مبينة انها لذيذة
خلاص عليك العزيمة تسلمووو اخي ع الموضوع الجميل
|
|
#3
26/11/2008, 06:13 AM
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
: لعشاق المدفووووون
اهلا مشرفتنا .. العفو .. خلاص اعتبري نفسك معزومه .. ومره وحده اعتبري نفسك انك اكلتي من شفتي الصور .. 
|
|
#4
26/11/2008, 12:47 PM
|
||||
|
||||
|
: لعشاق المدفووووون
مشكور الفارس الاخير
هي جد لذيذه بس لو مافكرنا في الخروف المسكين
|
|
#5
26/11/2008, 01:35 PM
|
|||
|
|||
|
: لعشاق المدفووووون
هههههههه .. ماعليه الخروف رايح فيها رايح فيها ... والعيد جاي بالطريق .. يسلموا عالمرور الجميل ..
|
|
| مشاركة الموضوع: |
|
عناوين مشابهه
|
||||
| الموضوع | الكاتب | القسم | ردود | آخر مشاركة |
| لعشاق القهوه | PiNk PaNtHeR | وصفات الاكل والطهي | 13 | 14/04/2007 01:15 PM |
| لعشاق فيغو صور | الخليفي | الإنسان والرياضة | 8 | 21/02/2006 01:46 AM |
| الف الف مبروووووووووك لعشاق الليفربوووول | Y2Jericho | الإنسان والرياضة | 9 | 05/05/2005 01:14 AM |
| ***مرحبا لعشاق الرياضه*** | NO_WAY | الإنسان والرياضة | 4 | 04/05/2005 07:40 AM |
|
النمط التشعبي
