عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
مواضيع اليوم
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

عمانيات   عمانيات
الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع ابحث بهذا الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 15/03/2011, 07:05 PM
صورة لـ anfel
anfel
نشيـط
 
زهرة المكان طبق جزائري




اللحم الحلو طبق خاص برمضان

مدة الطهي : ساعة



المواد الضرورية :

كلغ لحم خروف – 600 غ عين – 100 غ تفاع – 500 سكر

( الأفضل أن يكون قطعا ) – ملعقة كبيرة سمن – ملعقة

قرفة – كأس صغير من ماء الزهر .

كيفية الإعداد :

أقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطيها بالماء وضف

القرفة والسمن وبعض القطع من السكر ، اطهي فوق

نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا مع إضافة قطع السكر

من حين إلى آخر ، ومن جهة أخرى ، انفخ العين في

البخار مدة 10 دقائق وضعها في ماء بارد مدة 30 دقيقة

مسبقا ، ي منتصف الهي ضف العين والتفاح بعد تقشيره

وتنقيته وقطعه إلى إثنين أو أربعة قطع إذا كان التفاح

خشنا ، استمر في الطهي مدة 20 دقيقة فوق نار

ضعيفة مع إضافة السكر من حين لآخر حتى تصبح

المرقة كثيفة ، أنثر ماء الزهر وغلي الكل مرتين أو ثلاثة

وقدم الأكلة ساخنة.

ملاحظة :

يمكن تعويض التفاح بالإجاص أو الزبيب




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 15/03/2011, 08:03 PM
صورة لـ نقية كالغيوم
نقية كالغيوم
مُثــابر
 
: طبق جزائري

السلام عليك شكرا لك على الموضوع



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 15/03/2011, 08:20 PM
صورة لـ شدوى
شدوى
واعـــد
 
: طبق جزائري

هذا طبقي المفضل مشكورة عزيزتي



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 15/03/2011, 09:25 PM
صورة لـ بنت جميلة
بنت جميلة
مُجتهـد
 
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى بنت جميلة
: طبق جزائري

يم يم يم هذا طبقي المفضل خاصة في رمضان
يجب ان يكون في اول يوم من رمضان و الاعراس كمان عندنا بالجزائر



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #5  
قديم 15/03/2011, 09:33 PM
صورة لـ هدوء انثى
هدوء انثى
سبحان من {علقك} فيني و {علقني} فيك ..
حواء واسرتها وشعر وأدب
 
: طبق جزائري




من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:


إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
لي الفخر لكوني جزائري هالة الإنسان والرياضة 4 15/03/2011 08:07 PM


الساعة الآن: 01:41 AM

vBulletin ©2000 - 2024
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات