 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
| وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي |
 |
 |
 |
|
|
خيارات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع | طريقة العرض |
|
#1
10/01/2006, 12:55 AM
|
||||
|
||||
|
شاورما من مطبخك انظف والذ
اليكم الوصفه000
المقادير : كيلو لحم مدهن بدون عظم ( هبرة ) عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف ) الطريقة : ننظف قطعة اللحم ونغسلها .. نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ... توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال ) في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...) تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .. يرش فوقها نصف كمية التوابل نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما .. المقادير : 3 كاس طحين ابيض 1 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 و 1 كاس ما للعجن 1/2 ملعقة صغيرة ملح تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ... تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .... تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد ) الشكل النهاااااااائي ،،،،  |
|
#2
10/01/2006, 01:09 AM
|
||||
|
||||
|
شكرا لك أخي ابن الحسين
على الوصفة الصحية حيث ان قليل من البيوت التي تعمل الشوارما وتذهب الى المطاعم لشرائها.. ولاندري ان كانت صحية او لا جزاك الله خير وفي ميزان حسناتك |
|
#3
10/01/2006, 01:17 AM
|
||||
|
||||
|
التقدير والاحترام لك ايضا يا اخي الحبيب اذكر واشكرك على دعمك لنا بكلماتك الرائعه واللتي تسر نفوسنا
|
|
#4
13/01/2006, 10:31 PM
|
||||
|
||||
|
الله عليك ياابن الحسي خبير والله لاكن مثل ما قال الخ اذكر ان الناس يستسهلوها من المطعم بس مايعرفو اذا صحية ونظيفة او لا ........
|
|
#5
13/01/2006, 10:36 PM
|
||||
|
||||
|
شكرا لك يا روح الليل على المرور فياليت لو كل واحد يعتمد على مطبخ البيت لما كان في اكل متسمم يدخل احشاء الناس الفقراء احتراماتي لك
|
|
#6
13/01/2006, 10:43 PM
|
||||
|
||||
|
هههههههههههههههههههههههه حلوه اذا الموضوع سندويشات مو مشكله هذا الامر سهل شكرا وعلى فكره تراكم قول وفعل والنعم والله فيكم
|
|
#7
13/01/2006, 10:50 PM
|
||||
|
||||
|
ابن الحسين ...
حاولت أجربه ماضبط وياي ! =================> الى مطعم الاسطنبولي !! أشكرك جزيل الشكر . |
|
#8
13/01/2006, 10:59 PM
|
||||
|
||||
|
افااااااااااااااااااااااا يا shadow ليش عاد ما اضبطت لا يكون بس غيرتي بالوصفه ؟
|
|
| مشاركة الموضوع: |
|
عناوين مشابهه
|
||||
| الموضوع | الكاتب | القسم | ردود | آخر مشاركة |
| مطبخك في رمضان | دعاء | وصفات الاكل والطهي | 5 | 26/07/2013 12:10 AM |
| شاورما السمك المشوي | هدوء انثى | وصفات الاكل والطهي | 2 | 11/03/2012 03:51 PM |
| واحد شاورما | pcac | ترويح القلوب | 4 | 12/03/2011 08:07 PM |
| اكبر شاورما ممممم | الصمت ميزتي | غرائب وعجائب وصور عامة | 13 | 13/01/2007 09:18 AM |
|
النمط المتتابع
