عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
مواضيع اليوم
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

عمانيات   عمانيات
الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع ابحث بهذا الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 06/08/2011, 11:13 PM
صورة لـ fatenfouad
fatenfouad
ودود
 
طريقة عمل شوربات شهر رمضان بطرق جديدة




طريقة عمل شوربات رمضان بطرق جديدة ..




شوربة الشوفان بالكريمه







المقادير

2 كوب مرق دجاج أو لحم

1 كوب شوفان

1 كوب كريمة لباني

ملح و فلفل أبيض

الطريقة

- يُوضع المرق على نار متوسطة حتى يسخن .

- يُضاف الشوفان مع التقليب المستمر ، و تُتبل بالملح و الفلفل.

- تُضاف الكريمة أخيراً مع التقليب.

- تُقدم مع كرات الشوفان مع الدجاج

- يُمكن إضافة المرق أو تقليله حسب الرغبة في تخفيف الشوربة أو جعلها غليظة.




شوربة الطماطم







المقادير

3 حبات طماطم مقشره ومقطعه

1بصله مقطعه

1 ثوم مقطع

2/1 جزره مقطعه

1مكعب ماجي او مرق دجاج او لحم

ملح وفلفل

5 اكواب ماء

الطريقة

يقلي البصل والثوم والجزر الي ان يذبل البصل

تضاف الطماطم ويقلب الخليط

يضاف الماء و مرق الدجاج والملح والفلفل

تترك الشوربه على النار الى ان ينضج الجزر

تخلط فى الخلاط وبالهنا والشفا




شوربة الخضار المشوي





المقادير

¼ كوب زيت

1 قرع صغير مقشر ومقطع مكعبات

2 جزر مقطع حلقا ت كبيرة

1 فجل ابيض مقطع مكعبا ت

2 كرات مقطع قطع كبيرة

1 بصل مقطع أربع قطع

2 ورق لورا

4 أوراق زعتر طازج

3 أوراق زعتر الجبل (روزمارى) طازج

5 كوب مرق دجاج( أو خضار)

ملح وفلفل

الطريقة

- يُجهز الفرن على درجة حرارة عالية

- يُخلط الزيت مع الخضروات في وعاء كبير

- تُرش بالأعشاب وتدعك باليد للتأكد من تغليف كل قطعة من الخضروات بالزيت

و الأعشاب وتُرص على صاج .

- تُشوى بالفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج مع مراعاة التقليب من وقت لآخر

- بعد النضج تُترك لتبرد قليلاً.

- يُوضع الخضار في وعاء مع المرق على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تُخفف

النار ويترك الخليط ليطهى لمدة10 دقائق

- تُضرب الخضروات في الخلاط الكهربائي حتى تنعم ويغلظ قوامها ، ثم تُتبل

بالملح والفلفل و تُزين بالأعشاب.

- يُمكن ألا تُضرب الخضروات و تُقدم جانباً .



شوربة سمك مع طماطم









المكونات

زيت زيتون

بصل مفروم ناعم

ثوم مفروم ناعم

بطاطس مكعبات صغير

جزر مكعبات صغير

صلصة طماطم

سمك مكعبات بدون عظم

ملح و فلفل

جوز الطيب

عصير ليمون

مرق سمك

طماطم مكعبات صغيرة

بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

الطريقة

- يُسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع

التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي.

- يُضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم تُترك على

النار حتى تتجانس المحتويات.

- تُضاف قطع السمك ، ثم تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وجوز الطيب

و يُضاف عصير الليمون .

- يُوضع المرق مع قطع الطماطم في وعاء آخر على النار، ويُترك حتى يغلي،

ثم يُضاف إلى شوربة السمك ويُترك حتى يتجانس مع خليط السمك.

- تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم .













من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 07/08/2011, 01:58 PM
صورة لـ جميلة فوق السحاب
جميلة فوق السحاب
ودود
 
: طريقة عمل شوربات شهر رمضان بطرق جديدة

مشكورة فاتن اعجبتني شربة الخضار المشوي
لكن لم افهم ماهو ورق لورا
افطار شهي للجميع



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:


إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
طريقة جديدة لفقدان الوزن بإستخدام الثلج الـعــنقـاء حواء و أسرتها 5 11/11/2012 04:56 PM
طريقة جديدة للغش ثلث الثلاثة كم؟ ترويح القلوب 2 14/08/2011 08:17 PM
أختراع طريقة جديدة للمكالمات مجانا تفضلو حسام الحق ترويح القلوب 8 22/06/2011 05:28 PM
رسائل رمضان جديدة عذب الروح رمضان وأيام الصيام 6 21/06/2011 11:19 AM
طريقة جديدة لتخفيف سرعة السيارات AH_FOX غرائب وعجائب وصور عامة 3 04/07/2010 05:14 AM


الساعة الآن: 05:13 AM

vBulletin ©2000 - 2024
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات