عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
مواضيع اليوم
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

عمانيات   عمانيات
موضوع مغلق
 
خيارات الموضوع ابحث بهذا الموضوع طريقة العرض
  #134  
قديم 14/08/2005, 12:11 PM
صورة لـ Y2Jericho
Y2Jericho
خليــل
 
احم احم

فيكم يا هلا مطبخ جيريشوووا ع الهوا :36_1_12[1

طبق اليوم

>> كبة مشوية <<





المقادير:

500غ برغل ناعم منقى و مغسول جيدا-
500غ لحمة هبرة مدقوق للكبة -
1 بصلة كبيرة -
ملعقة ملح + نصف ملعقة فلفل أبيض + نصف ملعقة جوزة الطيب + نصف ملعقة قرفة ناعمة->
مقادير الحشوة:
500غ لحم مفروم-
3 بصلات مفرومين ناعم -
4ملاعق كبيرة دبس الرمان -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
4 ملاعق من شحم الخاروف اذا اردت -
نصف ملعقة بهارات مشكلة -
قليل من بزور الرمان اذا وجدت .



الطريقة:

انقعي البرغل بالماء لمدة عشرة دقائق ثم صفبه من الماء و اعصريه جيدا بيدك
افرمي البصلة المقطعة و اللحم بالماكينة
اخلطي اللحم مع البرغل والتوابل ثم اطحنيها على دفعات في الماكينة
- بللي المزيج بقليل من الماء البارد
اعجني الكبة بيدك مع تكرار تبليلها بالماء البارد
وذلك حتى تصبح متماسكة
غطيها و ضعيها في البراد لمدة 20 دقيقة
وبعد ذلك نقوم باخذ قطع من العجينة بالحجم الذي نرغبه
وترصيصها باليد ووضع قليلا من الحشوة بداخلها ثم إغلاقها على شكل صحن صغير مغلق من فوق
وبعد الأنتهاء من الكمية المطلوبة نقوم بشويها إما على الفحم مع التقليب المستمر أو في الفرن


مع تحيات:

الشيف جيريشوووا



من مواضيعي :
  #137  
قديم 14/08/2005, 07:10 PM
صورة لـ Y2Jericho
Y2Jericho
خليــل
 
إقتباس
  اقتباس من مشاركة قمر هالكون
^
^



واااو طبخـة لذيذة ..


خليتني ايوع

مشكور على هالاضافات الحلوة


العفو العفو

وفيكم يا هلا مطبخ جيريشوووا ع الهوا



من مواضيعي :
  #138  
قديم 14/08/2005, 07:11 PM
صورة لـ Y2Jericho
Y2Jericho
خليــل
 
إقتباس
  اقتباس من مشاركة ROSERY


مشكوررر جريشوا على الطبخة


أنا أمووووت على المأكولات اللبناية


تسلم يا شيف


بس خلاص ما بحط وصفات لأنك بتموتي

الله يسلمك

وفيكم يا هلا مطبخ جيريشوووا ع الهوا



من مواضيعي :
  #140  
قديم 15/08/2005, 04:45 PM
صورة لـ Y2Jericho
Y2Jericho
خليــل
 
إقتباس
  اقتباس من مشاركة قمر هالكون
^
^


شو انت تتجرأ و تتطنز على بنت عموني........؟؟؟


انتي شكوووووووووووو

محامية؟!



من مواضيعي :
موضوع مغلق

مشاركة الموضوع:


إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
صـورة جريشوا حصريا على منتديا عمانيات.. جديد قمر هالكون قمر هالكون غرائب وعجائب وصور عامة 22 18/12/2005 05:09 PM


الساعة الآن: 10:33 AM

vBulletin ©2000 - 2024
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات