المحلبيه الكستر

#1 09/08/2008, 12:40 PM

المحلبيه الكسترد

المقادير
3 صفار بيض
¼ كوب سكر
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
½ ملعقة صغيرة ڤانليا

الطريقة
- يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
- يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.
- تُضاف الڤانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.
في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل ، و لكنك إذا اتبعت المقادير و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة.

#2 09/08/2008, 01:06 PM

امممم

شكلها لذيذة ..

بسير أجربها لكن إذا طلعت ما حلوة بعترف ترا ^^

يسلموووو ع الطريقة

#3 09/08/2008, 02:07 PM

شكرا لكي اختي الماسحه على المرور الجميل..
حفظك الله..

#4 09/08/2008, 06:46 PM

شكرا على الوصفه

صدق لذيذه لازم اسويها هههههههههههههههه

#5 09/08/2008, 09:24 PM

طريقة سهلة وحلوة ..

تسلم اخي اسير ع الوصفة ..

#6 09/08/2008, 11:50 PM

فائقة الروعة والطعم يا اسير يا قمر يسير وسكّر الامير

#7 10/08/2008, 06:52 PM

مشكورين على المرور الجميل..
حفظكم الله..

#8 29/04/2009, 11:43 AM

تسلم الايادي

#9 28/05/2009, 11:02 PM

شكرا بنت عبودي على المرور الجميل..
حفظك الله..

#10 17/06/2009, 08:35 AM

بارك الله فيك
تقبل مروري

#11 09/07/2009, 03:57 PM

يسلمووووووووووووووووووووووو

#12 23/07/2009, 11:24 PM

الأمل.. سهم وجرح..
شكرا على المرور الجميل..
حفظكم الله..

#13 24/07/2009, 04:10 PM

اسير الحين المحلبيه هيه هيه الكستر ولا في فرق ..؟؟

#14 27/07/2009, 09:37 PM

شكرا لك اخي الفارس الاخير على المرور الجميل..

إقتباس


	المحلبيه هيه هيه الكستر ولا في فرق ..؟؟

هيه هيه..
حفظك الله..

#15 28/01/2010, 11:26 PM

:www.almakan.net-VB(4)P

إقتباس

اقتباس من مشاركة الماسحه


	امممم شكلها لذيذة .. بسير أجربها لكن إذا طلعت ما حلوة بعترف ترا ^^ يسلموووو ع الطريقة