شوربة سي فود»

* المقادير:

ـ ربع كيلو جمبري.

ـ حبة سبيط (حبار) متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة.

ـ ربع كيلو لحم سمك من دون شوك مقطع مكعبات.

ـ لحم كابوريا مقطع.

ـ عدد من قواقع الجندوفلي (محار).

ـ 2 ملعقة كبيرة دقيق.

ـ 1 ملعقة زيت.

ـ نصف كوب حليب.

ـ 1 بصلة صغيرة.

* طريقة التحضير:

1 ـ يغلى الماء وتوضع به السبيط (الحبار)، والبصلة لمدة 5 دقائق.

2 ـ يوضع الجمبري والكابوريا والجندوفلي (المحار)، ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى.



3 ـ يوضع السمك مع الخليط السابق حتى نضجه.

4 ـ يصفى المزيج مع الاحتفاظ بالمرق.

5 ـ توضع ملعقة الزيت والدقيق في وعاء ويقلب حتى يصفر لونه قليلا.

6 ـ نأخذ 2 كوب شوربة ونضعهما بسرعة على الدقيق مع التقليب المستمر، ثم نضيف الحليب.

7 ـ نضع المكونات البحرية المسلوقة في الحساء ونقلبها جيداً، ثم نضيف الملح حسب الرغبة.

8 ـ نترك الشوربة على نار هادئة حتى يثقل قوامها نوعا ما وتقدم ساخنة.

هذه وصفة من الاسكندرية

اتمنى تعجبكم

مشكوووووووووووووووووووووورة

اسعدنى مرورك

شكرا هي اكيد لذيذة ومغذية
تسلم الايادي

إقتباس   اقتباس من مشاركة جميلة فوق السحا شكرا هي اكيد لذيذة ومغذية تسلم الايادي

اشكرك

على مرورك العطر

أشكرك alanfal على هذه الشوربة


ان شاء الله اجربها لانى لم اجرب شوربة السى فود رغم انى بحب السمك


:www.almakan.net15:

ان شاء الله تعجبك

وبالهناء والشفاء

يمممم..
تسلمي...^ ^

^__^

تسلمى اختى

شوربة لذيذة

سوف اجربها ان شاء الله